Ha empezado FITUR, también un NUEVO EPISODIO de MÁS TURISMO CHINO.
Hoy tratamos la gastronomía china aplicada al turismo chino en los hoteles. En este episodio «Cómo debe ser la oferta de F&B de un hotel para el turismo chino» los puntos que tratamos, son:
- ¿Por qué la gastronomía es tan importante para el turista chino?
- ¿Cuáles son los principios básicos de la gastronomía china?
- ¿Qué diferencias hay entre un buffet occidental y un buffet al estilo?
- Alimentos y bebidas que no deben faltar en el desayuno del hotel con el turista chino
- Cómo debe ser la carta del almuerzo para el turista chino
- Qué errores no debe cometerse con el turista chino en la cena
A lo largo de este episodio, exploraremos los siguientes objetivos clave:
- Conocer al viajero chino: Analizaremos en profundidad el perfil del turista chino y sus características demográficas. Comprenderemos sus preferencias gastronómicas, restricciones dietéticas y la importancia de la cultura y las tradiciones en su experiencia con los alimentos.
- Adaptación del menú: Guiaremos a los hoteles sobre cómo adaptar y diversificar sus menús para satisfacer las necesidades de los viajeros chinos. Desde opciones auténticas de la cocina china hasta alternativas que se ajusten a sus gustos internacionales, aprenderemos cómo brindarles una experiencia culinaria memorable.
- Tendencias gastronómicas en China: Exploraremos las últimas tendencias en la industria de alimentos y bebidas en China. Conocer las modas y preferencias emergentes nos permitirá mantenernos actualizados y a la vanguardia para atraer a los viajeros chinos más exigentes.
- Servicio y cultura de la hospitalidad: Destacaremos la importancia de la cultura de la hospitalidad china en la experiencia gastronómica. Abordar de manera adecuada los aspectos como el servicio, la presentación de los platos y la etiqueta en la mesa es fundamental para ganar la aprobación de los comensales chinos.
- Estrategias de marketing: Abordaremos las mejores prácticas para promover la oferta de alimentos y bebidas del hotel entre los turistas chinos. Descubriremos cómo atraer a este mercado altamente conectado y receptivo.
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Este episodio de «Cómo debe ser la oferta de F&B de un hotel para el turismo chino» no pretende ser un manual al uso de gastronomía china, únicamente una introducción al paladar chino.
Espero pueda ser este episodio útil para adaptar el departamento gastronómico de hoteles para el tan ansiado turista chino.
